バーチャル展示　チョコレート色々
～小説、歴史、レシピ etc…～

2月になるとスーパーや百貨店などにバレンタインのコーナーが特設され、
チョコレートの新商品が続々発売されますね。
そこで、今月のバーチャル展示ではそんな「チョコレート」に関連する、
色々なジャンルの本を集めてみました！
チョコレートが登場する小説や、チョコレートの歴史、レシピ本等々、
出来るだけたくさんの本を集めたのでぜひ借りてみてください。
チョコレート以外のお菓子に関する本も少しだけ紹介しています。




今では世界中で親しまれているチョコレート。
原料とされるカカオの起源は、何と紀元前3300年前後まで遡ります。
また、チョコレートの元祖とされているのは「ショコラトル」と呼ばれる
飲み物であったことも有名です。
ここではそんなチョコレートに関する歴史や文化等に関する本を紹介しています。

「源氏物語」に関する本 一覧

タイトル	著者	出版社	出版年
チョコレートの帝国	ジョエル・G・ブレナー [著] ; 笙玲子訳	みすず書房	2012年
チョコレートの歴史物語	サラ・モス, アレクサンダー・バデノック著 ; 堤理華訳	原書房	2013年
カフェインの科学 : コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用	栗原久	学会出版センター	2004年
チョコレート・バイブル : 人生を変える「一枚」を求めて	クロエ・ドゥートレ・ルーセル	青志社	2009年
チョコレート : 甘美な宝石の光と影	モート・ローゼンブラム著 ; 小梨直訳	河出書房新社	2009年
チョコレートの歴史	ソフィー・D・コウ, マイケル・D・コウ著 ; 樋口幸子訳	河出書房新社	1999年
ハーシーチョコレートの物語 : 揺れ動くアメリカン・ドリーム	荻田浩	たる出版	2006年
チョコレートの文化誌	八杉佳穂	世界思想社	2004年
チョコレートの本	ティータイム・ブックス編集部	晶文社	1998年
チョコレートの博物誌	加藤由基雄, 八杉佳穂	小学館	1996年
チョコレートの世界史 : 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石	武田尚子	中央公論新社	2010年
疲れすぎて無性にチョコレートが食べたくなるあなたへ	カレン・スカルフ・リーナメン著 ; 岡部真理訳	中経出版	2004年

チョコレートトリュフやガトーショコラ等は難しそうに見えて意外と簡単に作れるお菓子です。
基本的には材料を混ぜて焼いたり、固めたりするだけで美味しく作れるので、
この機会にお菓子作りに挑戦してみるのもいいかもしれません。

チョコレートのレシピ本 一覧

タイトル	著者	出版社	出版年
板チョコ1枚から作るかわいいチョコレートのお菓子	若山曜子	主婦の友社	2012年
やさしく作って、かわいく贈るチョコレートのお菓子	信太康代	雄鶏社	2006年
チョコレートの手作りお菓子	杉本都香咲	新星出版社	2003年
プレゼントしたい!チョコのお菓子 : はじめてでもおいしく作れる	石橋かおり	大泉書店	2003年
はじめてでもおいしくできる!基本のお菓子87選 : 焼き菓子タルト・パイチョコレートアイス・ゼリー	食のスタジオ編	西東社	2012年

「チョコレート」がタイトルに入っている小説や、
「チョコレート」がテーマの小説を集めました!
恋愛小説やミステリー、ファンタジーまで様々なジャンルが揃っています。

「チョコレート」がテーマの小説 一覧

タイトル	著者	出版社	出版年
チョコレートビースト : インディゴの夜	加藤実秋	東京創元社	2009年
グミ・チョコレート・パイン, チョコ編	大槻ケンヂ	角川書店	2000年
ピンクのチョコレート	林真理子	角川書店	1997年
チョコレートゲーム	岡嶋二人	講談社	1988年
毒入りチョコレート事件	アントニイ・バークリー著 ; 高橋泰邦訳	東京創元社	2009年
銃とチョコレート	乙一	講談社	2006年
チョコレート・アンダーグラウンド	アレックス・シアラー著 ; 金原瑞人訳	求竜堂	2004年
アーモンド入りチョコレートのワルツ	森絵都著 ; いせひでこ絵	講談社	1996年
チョコレート工場の秘密	ロアルド・ダール著 ; クェンティン・ブレイク絵 ; 柳瀬尚紀訳	評論社	2005年
甘い記憶 : 6 Sweet Memories	井上荒野著 : 江国香織著 : 川上弘美著 : 小手鞠るい著 : 野中柊著 : 吉川トリコ著	新潮社	2008年

ここではお菓子の歴史や文化等に関する本を集めてみました!
ケーキやパイ、アイス等の身近なお菓子の歴史を知ってから
お菓子を食べると、また違った味わいがあるかもしれませんね。

お菓子の歴史・文化等の本 一覧

タイトル	著者	出版社	出版年
お菓子の歴史	マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳	河出書房新社	2005年
名前が語るお菓子の歴史	ニナ・バルビエ,エマニュエル・ペレ [著] ; 北代美和子訳	白水社	1999年
ヨーロッパスイーツ街道 : お菓子の宝庫を巡る	吉田菊次郎	時事通信出版局	2006年
万国お菓子物語	吉田菊次郎	晶文社	1998年
英国の暮らしとおやつ	山口もも	新紀元社	2012年
フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る	興野燈	旭屋出版	2011年
ケーキの歴史物語	ニコラ・ハンブル著 ; 堤理華訳	原書房	2012年
パイの歴史物語	ジャネット・クラークソン著 ; 竹田円訳	原書房	2013年
アイスクリームの歴史物語	ローラ・ワイス著 ; 竹田円訳	原書房	2012年
王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史	ピエール・リエナール, フランソワ・デュトゥ, クレール・オーゲル著 ; 塩谷祐人訳	白水社	2010年
仏英独=和「新」洋菓子辞典	千石玲子 [ほか]	白水社	2012年
西洋菓子日本のあゆみ	吉田菊次郎	朝文社	2012年
ドイツ菓子大全	安藤明【技術監修】	柴田書店	2012年
デコール技法集 : 洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」 : スペシャル版	柳正司	旭屋出版	2008年
洋菓子の経営学 : 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略	森元伸枝	プレジデント社	2009年
おやつストーリー	オカシ屋ケン太, 泉麻人〔著〕	講談社	1995年
京都甘いもん	アンジュパブリッシング	アンジュパブリッシング	2008年
まんじゅう大好き! : 酒饅頭・温泉饅頭・全国饅頭の本	里文出版	里文出版	2009年
わくわくほっこり和菓子図鑑	君野倫子	二見書房	2012年
知っておきたい和菓子のはなし	小西千鶴	旭屋出版	2004年
先人の和と技 和菓子の由来	櫻井美孝	文芸社	2013年
事典和菓子の世界	中山圭子	岩波書店	2006年
吉沢久子のおいしい和菓子みつけました	吉沢久子	二見書房	2003年
和菓子めぐり : 北海道から沖縄まで名店226軒の銘菓320種	千和加子【監修】	JTB	2004年
日本銘菓事典	山本候充	東京堂出版	2004年
菓子と果物	関沢まゆみ	吉川弘文館	2019年
和菓子・茶・酒	芳賀登/石川寛子【監修】	雄山閣出版	1996年
だんご ちまき	農山漁村文化協会編	農山漁村文化協会編	2003年

📚過去のバーチャル展示一覧📚